M44 – Thịt Thăn Lá Cờ (Silverside) Trâu Ấn Độ | Nguyên Liệu Cao Cấp Cho Chế Biến & Xuất Khẩu

M44 – Thịt thăn lá cờ (Silverside) là một trong những phần thịt nạc – săn chắc – ít mỡ được ưa chuộng nhất từ trâu Ấn Độ đông lạnh. Nhờ cấu trúc thớ thịt dài, độ đàn hồi cao và hương vị đặc trưng, sản phẩm phù hợp cho nhiều ngành hàng nhà máy chế biến thực phẩm, chuỗi nhà hàng, bếp công nghiệp và thương mại xuất khẩu.

1. Thịt thăn lá cờ (Silverside) là gì?

• Thuộc nhóm cơ đùi sau của trâu, phần thịt lớn, thớ mịn.

• Đặc điểm: nạc nhiều, gần như không mỡ, săn chắc tự nhiên.

• Khi chế biến cho độ ngọt thịt cao, giữ form đẹp, không bị bở.

2. Đặc điểm nổi bật của M44 – Silverside

• 100% thịt trâu Ấn Độ – xuất xưởng chuẩn Halal

• Nguồn trâu thả đồng, chất lượng thịt giàu protein tự nhiên.

• Quy trình giết mổ – cấp đông – đóng gói đạt chuẩn Halal, HACCP, FSSAI.

• Tỷ lệ nạc cao – ít mỡ – ít gân

Phần Silverside mang ưu điểm lớn cho các món cần tạo độ chắc, giữ kết cấu thịt đẹp.

• Đông lạnh -18°C giữ nguyên màu và hương vị

Kỹ thuật cấp đông nhanh giúp thịt giữ được:

• độ tươi

• sự đàn hồi

• dưỡng chất tự nhiên

• Dễ chế biến – phù hợp nhiều phân khúc

Sử dụng cho:

• Nhà máy chế biến: làm bò viên – xúc xích – thịt xay – patties

• Nhà hàng/BBQ: nướng – áp chảo – steak nạc

• Bếp Á: kho – xào – hầm – phở

3. Quy cách – Bảo quản – Chất lượng

• Mã sản phẩm: M44

• Tên gọi: Thăn lá cờ / Silverside

• Xuất xứ: Ấn Độ

• Đóng gói: Block 15–20 kg hoặc lẻ tùy yêu cầu

• Bảo quản: -18°C đến -22°C

• Hạn sử dụng: 18–24 tháng

4. Ứng dụng trong sản xuất & xuất khẩu

• Nguyên liệu cho ngành chế biến

Thịt Silverside được dùng để:

• Xay làm xúc xích, bò viên, chả trâu

• Làm topping, nhân bánh, thịt sấy, thịt rim đóng gói

• Xuất khẩu sang các thị trường

Phù hợp tiêu chuẩn nhập khẩu của:

• Trung Đông (nhờ Halal)

• Châu Á: Malaysia, Philippines, Hong Kong

• Châu Phi và một số thị trường dễ tính hơn

5. Lợi thế cạnh tranh của Thịt M44 – Silverside

• Giá thành ổn định – tối ưu cho doanh nghiệp chế biến.

• Ít hao hụt khi rã đông.

• Mùi vị tự nhiên, không chất bảo quản.

• Hỗ trợ giao hàng kho Cần Thơ – toàn quốc.

6. Liên hệ báo giá sỉ – Hợp đồng B2B

Thuận Tường Foods – Nhà cung cấp thịt nhập khẩu uy tín tại miền Tây
📞 Hotline: 077.949.6789
📍 Kho Cần Thơ: Số 11 Phạm Ngũ Lão, P. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

#thittrauAnDo #M44 #Silverside #thanlacot #thittraudonglanh #thittrau #thitnac #nguyenlieuchebien #xuatkhauthittrau #frozenbuffalo #frozenmeat #buffalomeat #buffalosilverside #foodservicevietnam #thittraugiatot #thittrausach #nhacungcapthitnhapkhau #thuantruongfoods #khoCanTho