Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, việc chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày sao cho vừa ngon, vừa tiện, vừa đảm bảo dinh dưỡng là điều không hề dễ. Chính vì vậy, thực phẩm đông lạnh ngày càng trở thành lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình, nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp, quán lẩu nướng và các mô hình kinh doanh ẩm thực.Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn: thực phẩm đông lạnh là gì, thực phẩm đông lạnh có tốt không, có thua kém thực phẩm tươi hay không, và khi nào thì nên...
