Kinh doanh gà rán không chỉ cần công thức ngon mà còn phụ thuộc rất nhiều vào việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Nguồn nguyên liệu có kích thước đồng đều, dễ chế biến và giá thành hợp lý sẽ giúp quán kiểm soát định lượng, lên món nhanh, xây dựng combo đa dạng và tối ưu giá vốn hiệu quả.
Thuận Tường Food hiện cung cấp nhiều loại nguyên liệu mở quán gà rán như đùi tỏi gà, cánh gà, ức gà và khoai tây chiên đông lạnh. Sản phẩm phù hợp cho quán gà rán, quán ăn vặt, xe bán hàng, căn tin, buffet và nhiều mô hình kinh doanh F&B.
Vì sao cần chọn đúng nguyên liệu khi mở quán gà rán?
Nguyên liệu là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn và lợi nhuận của quán.
Lựa chọn đúng sản phẩm giúp quán:
Kiểm soát kích thước và định lượng từng phần ăn.
Hạn chế chênh lệch giá vốn giữa các món.
Dễ xây dựng combo theo nhiều mức giá.
Rút ngắn thời gian sơ chế và chế biến.
Giữ chất lượng món ăn ổn định.
Chủ động nguồn hàng khi bán số lượng lớn.
Ví dụ, đùi gà kích thước nhỏ và vừa phù hợp bán theo combo nhiều miếng. Đùi gà size lớn lại phù hợp với các suất ăn no hoặc dòng sản phẩm cao cấp.
Các loại nguyên liệu gà rán đang có tại Thuận Tường Food
1. Đùi tỏi gà Simmons size 6–7 cái/kg
Giá tham khảo: từ 4x.000 đồng/kg.
Đùi tỏi gà Simmons có phần thịt chắc, da đẹp và kích thước vừa với khẩu phần ăn phổ biến. Size 6–7 cái/kg giúp quán dễ chia định lượng và thiết kế các phần ăn từ một đến ba miếng.
Sản phẩm phù hợp chế biến:
Đùi gà chiên giòn.
Gà sốt cay.
Gà sốt nước mắm.
Gà phủ phô mai.
Combo gà rán kèm khoai tây và nước uống.
Ví dụ, quán có thể sử dụng đùi tỏi Simmons để xây dựng combo hai miếng gà kèm khoai tây, phù hợp với học sinh, sinh viên và khách mua mang đi.
Đùi tỏi gà Simmons size vừa, đều, đẹp dễ chia khẩu phần ăn
2. Đùi tỏi gà Wayne size 4–6 cái/kg
Giá tham khảo: từ 4x.000 đồng/kg.
Đùi tỏi gà Wayne có kích thước lớn, hình thức đẹp và tạo cảm giác đầy đặn khi trình bày. Sản phẩm thích hợp cho các quán muốn phát triển phần ăn cỡ lớn hoặc dòng gà rán premium.
Một số món có thể chế biến:
Đùi gà chiên xù cỡ lớn.
Đùi gà sốt cay Hàn Quốc.
Đùi gà sốt bơ tỏi.
Cơm đùi gà.
Combo gà rán no bụng.
Ví dụ, một đùi gà size lớn có thể kết hợp cùng khoai tây và salad để tạo thành phần ăn cá nhân có giá trị đơn hàng cao hơn.
Đùi tỏi gà Wayne nhập khẩu Mỹ size to, lên món đầy đặn, hấp dẫn
3. Cánh gà GTA size 6–8 cái/kg
Giá tham khảo: từ 6x.000 đồng/kg.
Cánh gà là nguyên liệu dễ bán trong các quán ăn vặt và quán gà rán. Kích thước 6–8 cái/kg phù hợp để chế biến món ăn theo phần hoặc kết hợp với đùi gà trong combo.
Cánh gà GTA có thể dùng làm:
Cánh gà chiên giòn.
Cánh gà sốt cay.
Cánh gà sốt nước mắm.
Cánh gà sốt mật ong.
Cánh gà lắc phô mai.
Combo cánh gà dành cho nhóm khách.
Ví dụ, quán có thể bán phần bốn cánh gà với hai lựa chọn sốt để tăng sự đa dạng cho menu mà không cần bổ sung quá nhiều nguyên liệu.
Cánh gà xếp GTA size đều đep, trắng sạch, tiện chế biến
4. Ức gà đông lạnh
Giá tham khảo: từ 7x.000 đồng/kg.
Ức gà là nguyên liệu linh hoạt, phù hợp với nhiều món không xương. Quán có thể cắt ức gà theo từng kích thước để phát triển món ăn chính, món ăn kèm hoặc topping.
Các món phù hợp với ức gà gồm:
Gà popcorn.
Gà không xương chiên giòn.
Gà viên.
Burger gà.
Cơm gà.
Gà sốt cay không xương.
Salad ức gà.
Ví dụ, từ cùng một nguyên liệu ức gà, quán có thể phát triển gà popcorn bán riêng, burger gà và cơm gà để mở rộng menu mà vẫn dễ quản lý kho hàng.
Ức gà thịt mềm mọng, dễ dàng chế biến nhiều món
5. Khoai tây Just Crave
Giá tham khảo: từ 4x.000 đồng/kg.
Khoai tây chiên là món ăn kèm gần như không thể thiếu trong menu gà rán. Khoai tây Just Crave tiện bảo quản, dễ chế biến và giúp quán rút ngắn thời gian lên món.
Sản phẩm phù hợp để:
Bán phần khoai tây riêng.
Kết hợp với đùi gà hoặc cánh gà.
Tạo combo dành cho một người.
Tạo combo gia đình.
Chế biến khoai lắc phô mai hoặc khoai sốt.
Ví dụ, việc bổ sung một phần khoai tây vào combo giúp tăng giá trị đơn hàng nhưng không làm quy trình chế biến trở nên phức tạp.
Khoai tây cọng mỏng, nhanh chín, ăn kèm rất bắt vị
XEM THÊM: Top 10 mặt hàng thực phẩm đông lạnh bán chạy nhất cho quán
Nguyên liệu phù hợp với những mô hình kinh doanh nào?
Nguồn hàng tại Thuận Tường Food phù hợp với nhiều mô hình F&B như:
Quán gà rán.
Quán ăn vặt.
Xe bán đồ ăn.
Căn tin trường học và doanh nghiệp.
Khu vui chơi.
Nhà hàng buffet.
Quán ăn gia đình.
Bếp ăn và đơn vị kinh doanh thức ăn nhanh.
Tùy quy mô và nhóm khách hàng, người kinh doanh có thể lựa chọn loại gà, kích thước và số lượng nhập phù hợp.
XEM THÊM: Cách lên menu quán ăn từ thực phẩm đông lạnh cho người mới bắt đầu mở quán
Lợi ích khi nhập nguyên liệu gà rán tại Thuận Tường Food
Thuận Tường Food cung cấp thực phẩm đông lạnh cho cả khách hàng mua lẻ và khách sỉ.
Khách hàng được hỗ trợ:
Nguồn hàng đông lạnh tiện bảo quản.
Có sẵn số lượng lớn cho quán và khách sỉ.
Đa dạng nguyên liệu để phát triển menu.
Tư vấn lựa chọn sản phẩm theo mô hình kinh doanh.
Hỗ trợ hóa đơn và chứng từ theo nhu cầu.
Giao hàng theo khu vực và số lượng đặt mua.
Việc nhập nhiều nhóm nguyên liệu tại cùng một đơn vị cũng giúp quán thuận tiện hơn trong quá trình đặt hàng, kiểm soát nguồn cung và bổ sung hàng hóa.
XEM THÊM: Giải Pháp Cung Ứng Thực Phẩm Giúp Quán Ăn Vận Hành Hiệu Quả
Liên hệ nguồn nguyên liệu mở quán gà rán
Đang chuẩn bị mở quán gà rán hoặc cần tìm nguồn hàng để bổ sung menu? Thuận Tường Food cung cấp đùi tỏi gà, cánh gà, ức gà, khoai tây chiên và nhiều loại thực phẩm đông lạnh dành cho nhà hàng, quán ăn và khách sỉ.
Liên hệ Thuận Tường Food để được tư vấn quy cách sản phẩm, số lượng nhập và nhận bảng giá mới nhất.
👉 Xem chi tiết tất cả sản phẩm của Thuận Tường Food tại: https://thuantuongfood.com/collections/all
LIÊN HỆ VỚI THUẬN TƯỜNG FOOD ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN CHI TIẾT:
Hotline: 077 949 6789
Fanpage: https://www.facebook.com/thuantuongfood
Zalo OA: https://zalo.me/2938043216802440501
Câu hỏi thường gặp
1. Mở quán gà rán nên chọn đùi gà size nào?
Quán bán combo nhiều miếng có thể chọn đùi tỏi size 6–7 cái/kg. Quán bán suất ăn lớn hoặc sản phẩm premium có thể chọn size 4–6 cái/kg.
2. Ức gà có thể làm những món gì?
Ức gà có thể dùng làm gà popcorn, gà chiên không xương, burger gà, cơm gà, gà viên và salad.
3. Thuận Tường Food có bán nguyên liệu gà rán số lượng lớn không?
Thuận Tường Food có sẵn hàng phục vụ quán ăn, nhà hàng và khách mua sỉ. Số lượng và giá bán được tư vấn theo từng thời điểm.
4. Giá sản phẩm trong bài viết có cố định không?
Không. Giá thực phẩm đông lạnh có thể thay đổi theo thị trường. Khách hàng cần liên hệ để nhận bảng giá cập nhật mới nhất.
